【夏威夷經典美食】北海岸 Fumi's Kahuku Shrimp vs Giovanni's Shrimp Truck 蝦飯大評比－大星⁑旋轉跳躍不停歇

在夏威夷自助旅行十天七夜的行程中，我們有三天的時間待在歐胡島北海岸遊蕩。

在歐胡島北海岸必吃什麼呢？當然是最最著名的經典美食「蝦飯」呀！其中最知名的就是這兩間 ' Fumi's Kahuku Shrimp ' 和 ' Giovanni's Shrimp Truck '，這篇就由三個人三種不同味蕾來做個蝦飯大評比吧！

夏威夷自由行必吃美食蝦飯

據說是台灣人開的店：FUMI'S
地址： 56-777 Kamehameha Hwy, Kahuku, Oahu, HI 96731-2301
營業時間：10:00-19:30
Cash Only (只收現金)

夏威夷自由行必吃美食蝦飯

行前上網作功課時，發現這間蝦飯聽說是台灣人在外打拼開的店，吸引很多台灣觀光客來朝聖，理所當然我們也將它當成優先選擇啦！北海岸是個非常好停車的地方，Fumi's 外面有一排免費停車位，自駕停車也很方便。當時我們在早上剛開店時來到這裡用餐，客人還不多。

夏威夷自由行必吃美食蝦飯

( ▴ 菜單於2017年12月拍攝)

Fumi's的蝦飯均一價13美元，菜單很貼心附上中文，我們選了Butter Garlic Shrimp(蒜蓉奶油蝦)、Spicy Garlic Shrimp(蒜蓉奶油辣蝦)、Lemon Pepper Shrimp(檸檬黑胡椒蝦)和罐裝飲料Guava Juice(芭樂汁)、Orange Juice(柳橙汁)。幫我們點餐的店員是位亞洲人，(不知道什麼原因，他面無表情一點精神都沒有?)，因為不太確定他會不會說中文所以我們還是用英文點餐，後來才發現員工在廚房用中文聊天。

點餐區旁有戶外座位區，簡單的棚子幫客人遮住太陽，12月的氣溫不高，微風徐徐，用餐起來很舒服。

夏威夷自由行必吃美食蝦飯

因為挑非用餐時間去吃，客人不多，等餐時間也不長。終於萬眾期待的蝦飯上桌啦！！一想到要把這夏威夷必吃美食，多汁肥美的蝦子吃下肚就覺得好奢侈啊(哈哈哈 )。

Fumi's每份餐點裡放著基本配菜：生菜、夏威夷水果-鳳梨片、兩球白飯，照片由左至右排序：Butter Garlic Shrimp(蒜蓉奶油蝦)：奶油味較重。Spicy Garlic Shrimp(蒜蓉奶油辣蝦)：辣醬的香氣很夠(大概中辣程度)，辣醬與蒜頭搭配非常下飯。Lemon Pepper Shrimp(檸檬黑胡椒蝦)：口感很清爽，檸檬汁酸酸的很開胃，吃完不會膩。

飯後感想：味道中規中矩還算好吃，蝦子有點粉粉的，沒有太驚艷的感覺。檸檬黑胡椒蝦以2票獲勝，其次是蒜蓉奶油辣蝦1票；罐裝飲料一般商店都有在賣，喝起來有點像是吃喜酒時喝的芭樂汁和比較淡的柳橙汁(笑)。

遠近馳名的蝦飯Part2，請繼續往下看

街頭餐車最美國的文化：Ginovanni's
Haleiwa地址：66-472 kamehameha hwy, haleiwa
營業時間：10:30-17:00
Kahuku地址：56-505 Kamehameha Hwy, Kahuku, HI 96731
營業時間：10:30-18:30
Cash Only (只收現金)

夏威夷自由行必吃美食蝦飯

( ▴ 上圖位置在Kahuku)

其實會去吃Giovanni's是個小意外，夏威夷歐胡島北海岸主要道路只有Kamehameha Hwy一條，路燈很少晚上比較暗，當時我們走完自助旅行行程後，從Shark's Cove鯊魚灣浮潛完開車回民宿的路上被停在路邊燈火通明的Giovanni's餐車所吸引，認出它是知名的蝦飯之一後，決定下車吃吃看。(路邊停車位也很多)

夏威夷自由行必吃美食蝦飯

( ▴ 很幸運，我們是當天最後一組客人)

Giovanni's的餐車上滿滿是塗鴉，廚師們跟著一首又一首饒舌歌邊唱邊工作很樂在其中，當蝦飯從窗口遞出來時，等待的客人都會開心的發出歡呼聲，現場好熱鬧！廚師們和大家有說有笑，就算我們英文沒有很溜，他們還是非常熱情的招呼我們和我們閒聊。Giovanni's蝦飯有三種口味均一價14美元(因為當時天色太暗沒有特別拍起來)，我們各點了一份並找個位置坐下來。Giovanni's官網：http://www.giovannisshrimptruck.com/

夏威夷自由行必吃美食蝦飯

( ▴ 圖中為Shrimp Scampi香蒜(下)、Hot/Spicy辣味(上)、Lemon/Butter檸檬奶油等比較久沒拍到)

張貼在點菜口的菜單簡介中寫著，Giovanni's會先將蝦子浸泡在自製的醬料裡面再拌炒，這麼費功夫的製作過程，出餐時間會等稍微久一點噢，但好吃的東西絕對值得等待！
Shrimp Scampi(香蒜)蝦子浸泡在橄欖油內再加入新鮮蒜頭和奶油拌炒，Hot/Spicy (辣味)蝦子泡在自製的辣醬裡面，讓蝦肉吸附滿滿滿紅通通辣醬，Lemon/Butter (檸檬奶油)用檸檬奶油醬汁將蝦子煮熟，醬汁精華完美鎖在蝦肉內，餐旁會另外附上沾醬。莫約等了15-20分鐘冒著煙熱騰騰的蝦飯上桌啦！每隻蝦子嚐起來都非常入味而且吃起來有彈性很新鮮！白飯配著醬汁也是一口接一口。跟Fumi's比起來，Giovanni's的口味比較重也油一點，但是打從吃第一口開始，香氣就在口腔及鼻腔內徘徊打轉，吃完會想再追加一盤啊！